
MERCUREY blc Sylvain Gaugey 2023
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Domaine | Sylvain Gaugey |
Appellation | Mercurey AOC |
Région | Bourgogne – Côte Chalonnaise |
Millésime | 2023 |
Cépage | Chardonnay |
Couleur | Blanc |
Volume | 75 cl |
Garde | 3 à 5 ans |
Accord mets | Poissons, volailles, fromages affinés |
Température de service | 10-12°C |
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Découvrez le MERCUREY Blanc 2023 signé Sylvain Gaugey, une cuvée emblématique de la Côte Chalonnaise, en Bourgogne. Ce vin blanc 100% Chardonnay reflète tout le savoir-faire d’un vigneron passionné et la richesse d’un terroir renommé.
🌱 Millésime : 2023 – une année fraîche et équilibrée, offrant des blancs expressifs et structurés.
🍇 Cépage : Chardonnay
📍 Appellation : Mercurey AOC – Bourgogne
🏡 Domaine : Sylvain Gaugey
Notes de dégustation :
Ce Mercurey blanc 2023 dévoile une robe jaune pâle aux reflets dorés. Le nez s’ouvre sur des arômes élégants de fleurs blanches, d’agrumes, de fruits secs (amande) et une touche beurrée subtile. En bouche, l’équilibre est remarquable entre fraîcheur, onctuosité et minéralité. La finale est longue, délicatement boisée et saline.
Accords mets & vin :
Ce Chardonnay de Bourgogne accompagnera à merveille :
Poissons grillés ou en sauce (lotte, bar, saumon)
Volaille à la crème
Fromages à pâte pressée (comté, beaufort)
Risottos et plats à base de champignons
Pourquoi le choisir ?
Vin de vigneron indépendant
Terroir reconnu de Mercurey
Millésime 2023 : une excellente expression du Chardonnay bourguignon
Idéal pour une garde de 3 à 5 ans
🔖 Conseil de service : Servir entre 10 et 12°C – Carafer jeune pour libérer tous ses arômes.
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