Champagne Ephémère Savart | Ephémère 022 Cru Les Brousses BdB Bio 2015

Découvrez l'élégance rare de l'Ephémère 022 – Cru Les Brousses BdB Bio 2015, un champagne Blanc de Blancs millésimé d’exception, issu exclusivement du cépage Chardonnay cultivé en agriculture biologique sur le terroir singulier des Brousses, Premier Cru de la Montagne de Reims.
Ce millésime 2015, mis en bouteille en quantité limitée dans la collection "Éphémère", dévoile un profil pur et minéral, équilibré par une belle maturité aromatique et une tension saline caractéristique des sols calcaires.

Fermenté naturellement et élevé sur lies pendant plusieurs années, ce champagne Brut Nature (sans dosage) exprime la quintessence du terroir et du travail parcellaire précis. La bulle est fine, la bouche structurée, avec des arômes délicats de fruits blancs, de fleurs d’acacia, de brioche et une touche crayeuse.

Caractéristiques clés

• 🥂 Type : Champagne Brut Nature

• 🍇 Cépage : 100% Chardonnay (Blanc de Blancs)

• 📅 Millésime : 2015

• 🌱 Certification : Agriculture Biologique

• 📍 Origine : Cru Les Brousses, Montagne de Reims – Champagne, France

• 🕰️ Vieillissement sur lies : Plus de 6 ans

• 🧊 Température de service : 8-10°C

• 🍽️ Accords mets-vins : Huîtres, sashimi, fromage à pâte dure, risotto aux asperges