DOMAINE JULES DESJOURNEYS | Fleurie Les Moriers Rouge 2020, 75 cl

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Référence 131-197

Domaine : Jules Desjourneys
Région : Beaujolais, France
Appellation : Fleurie AOC
Millésime : 2020
Cépage : 100% Gamay
Contenance : 75 cl
Degré alcoolique : Environ 13% vol.
Culture : Biologique & biodynamique
Vinification : Naturelle, sans intrants, élevage long
Garde : 8 à 12 ans
Température de service : 14 à 16°C
Accords : Viandes blanches, volailles, plats végétariens, fromages fins

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Découvrez l'élégance pure du Fleurie Les Moriers 2020 du Domaine Jules Desjourneys, un grand vin du Beaujolais qui sublime le cépage Gamay dans toute sa finesse. Issu de l’un des plus beaux terroirs de Fleurie, ce millésime 2020 séduit par sa profondeur, son équilibre et sa grande complexité aromatique.

🍷 Robe & Nez : D'une belle robe rubis intense, ce vin dévoile un nez expressif aux arômes floraux (pivoine, violette), de petits fruits rouges mûrs, avec une touche épicée et minérale caractéristique du terroir granitique.

👅 En bouche : L’attaque est soyeuse, portée par une belle tension. Les tanins sont fins, bien intégrés, et la finale persistante révèle des notes de cerise noire, de poivre blanc et de réglisse. Un vin racé, précis et taillé pour la garde.

🌱 Viticulture : Le Domaine Jules Desjourneys pratique une agriculture biologique et biodynamique, avec des vinifications naturelles, sans levures ajoutées, et un élevage long pour révéler toute l'expression du terroir.

🥂 Accords mets et vins : Parfait avec une volaille rôtie, un magret de canard, des plats végétariens raffinés ou des fromages à pâte molle comme le Saint-Marcellin.

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